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Daniel macht die Ansage

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概要

 Alessandro und Peter schauen zurück auf ein volles Osterwochenende: Der Easter Breakfast Club am Ostersonntag zog über 120 Gäste an – mehr als geplant – und war ein voller Erfolg, auch dank eines neu entwickelten Strawberry Margherita auf Don-Julio-Basis mit Rosé-Crémant. Dann nehmen sich die beiden eine frische Google-Bewertung vor: drei Sterne, weil jemand eine Stunde auf sein Essen gewartet hat. Was der Rezensent nicht erwähnte: Er hatte ein Tomahawk-Steak bestellt – 1,3 Kilo, Sous-vide gegart, gegrillt, am Pass finalisiert. Wartezeit: angekündigt. Außerdem: Ein Nachbar beschwerte sich über Lärm aus der Küche – ein originaler O-Ton aus dem Küchenservice erklärt, warum Daniel laut sein muss. Zum Ausblick: Am 14. April steigt ein Ramen-Pop-Up-Abend mit Sechsgang-Fine-Dining-Menü – Daniels Geburtstag inklusive. Und die überarbeitete Terrasse? Kommt – irgendwann.
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