Physiologie du goût
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Physiologie du goût
ナレーター：
Guy Nadon
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ナレーター：
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Guy Nadon
概要
Paru en 1825, ce classique de Brillat‑Savarin fait de la table un sujet de science et de plaisir. Sous-titré Méditations de gastronomie transcendante, il explore ce qui fonde le goût, l’appétit et l’art de manger, et montre comment la cuisine éclaire notre vie quotidienne. Ces méditations allient rigueur et esprit pour célébrer la saveur, la mesure et la curiosité. Une écoute savoureuse, où la gastronomie devient une philosophie du quotidien au XIXe siècle. Indispensable aux curieux de gastronomie et aux amateurs d’idées fines.
Please note: This audiobook is in French.
©2025 Kampus Média (P)2026 Kampus Media
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