工程の違いも楽しむチョコレート！ #11 フリスホルム（デンマーク）
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工程の違いも楽しむチョコレート！ #11 フリスホルム（デンマーク）
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ナレーター：
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著者：
Podcastをあまり聴かない朝日／山下おすすめ「映画のレシピ」※／シェ・パニースで修行したフリスホルムさん／シャーフェン・バーガーさんとの出会い／代表作はニカラグア産カカオのチョコレート／独自の品種／発酵の違いで楽しむ／乾燥の違いで楽しむ／久しぶりの再会
※アーティスト・小説家であり「NEWS」メンバーである加藤さんと、映画ドラマプロデューサーの山田兼司さんによるPodcast（https://eiganorecipe.com/）
●Minimal公式サイト：https://mini-mal.tokyo/
●Instagram：https://www.instagram.com/minimal_beantobarchocolate/?hl=ja
●X：https://x.com/Minimal_tokyo
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