O que o tecnobrega e o dente preto de açaí têm a ensinar sobre branding? No sétimo episódio do É,Faz&Fala, Ana Couto recebe o chef Thiago Castanho para uma conversa que mostra como trabalhar os sabores da cultura de um lugar pode ir muito além da gastronomia.

Nome por trás de empreendimentos como o Remanso do Peixe e Puba, em Belém, e Sororoca, em São Paulo, Thiago se tornou embaixador da cozinha amazônica durante a COP30. No episódio, ele conta como passou a pensar a culinária paraense como um ativo de valor global, discutindo a importância da narrativa e do design para os produtos autenticamente brasileiros.

Do case do chocolate da Dona Nena ao reconhecimento da Amazônia como um polo de cultura e pessoas, a conversa é uma aula sobre como nossa origem pode ser nosso maior diferencial competitivo. E como o É, Faz e Fala se manifesta no prato, no território e na construção de um ecossistema sustentável.

Ficha Técnica

Podcast É,Faz&Fala: um podcast sobre o valor da brasilidade.

Apresentação: Ana Couto
Convidado: Thiago Castanho
Direção: Paula Cardoso
Produção Executiva: Julia Sobral
Roteiro: Paula Cardoso
Edição: Beto Nascimento e Rafaela Lucena
Trilha Sonora/Efeitos: Beto Nascimento
Gerente de plataforma: Ritchelly de Almeida
Campanha de marketing: Ritchelly de Almeida
Comunicação: Beatriz Piunti, Bianca Barboni e Felipe Blumen
Design: Cauê Santos e Lucas Carvalho
Vídeos: Rafaela Lucena e Beto Nascimento
Produção audiovisual: Aguinaldo Alves Santana Jr, Juliana Pimenta, Mariana Medeiros Bomback