厨房里的书架|世界读书日特别节目
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今天是世界读书日。作为一个爱吃爱做饭爱读书的人,我想聊聊并推荐我喜欢的一些书。
这期节目选了七本——
Anthony Bourdain《Kitchen Confidential》《A Cook's Tour》
Bill Buford《Heat》
Ruth Reichl《Tender at the Bone》
扶霞·邓洛普《鱼翅与花椒》
陈晓卿《至味在人间》
汪曾祺《人间滋味》
从后厨的粗粝,到学徒的好奇,到童年的温柔,到跨越文化的尝试,到市井的人情,最后到最朴素的一碗烟火——这些书讲的其实是同一件事:做饭这件事从来都不只是做饭
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