エピソード

  • 石川實 DAIRY LIFE☆動物好きにとって酪農は天国！大切なものを包むテトラパック！

    石川實 DAIRY LIFE☆動物好きにとって酪農は天国！大切なものを包むテトラパック！
    2026/05/02
    今週は、千葉県八千代市にある（株）萩原の萩原直也さんからメッセージが届きました。八千代市で、おじい様が畑を売って牛を飼い始めたのが酪農のスタート。お父様は警察官だったので酪農は継がず、直也さんが学校卒業後、就農し二代目を継承。八千代市内で廃業された牧場を借りて、もともとの牧場含め、現在2か所の牧場を経営。その牧場の様子や、おばあ様から受け継いだ牛たちとの接し方、この番組でもお世話になっている、八千代市の加茂牧場・加茂太郎さんとの交流や今後の展望などについて語られていました。またスタジオには今週も、日本テトラパック株式会社、執行役員、マーケティングディレクターの鍜治葉子さんをお迎えしました。環境に配慮した再生可能資源や、FSC認証材を使用されている点、ポリエチレン素材、ストロー、キャップにも植物由来の原料を使用している点、学校牛乳でのベルマーク活動の内容、学校にて供された環境教材、世界のテトラパック・グループ共通のモットーである”PROTECTS WHAT'S GOOD”について、世界で展開する学校給食プログラム、世界の酪農を支援している内容、ロングライフ牛乳における取り組み、今後の展望などをお話し頂きました。
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    28 分
  • 石川實 DAIRY LIFE☆食農教育を目指す「うしミル」！牛乳だけでないテトラパック！

    石川實 DAIRY LIFE☆食農教育を目指す「うしミル」！牛乳だけでないテトラパック！
    2026/04/25
    今週は、千葉県館山市にある須藤牧場の牧場長、原正則さんからメッセージが届きました。2022年12月取材し、2023年１月に放送した須藤牧場の現在の様子、2年前に放牧場にオープンさせたカフェや、昨年11月にオープンしたチーズ工房についてお話し頂きました。さらに、原さんが主宰するUSHINOBAの活動を通し、昨年ミルクマイスター高砂さんとともに立ち上げられたNPO法人うしミルのコンセプトや活動内容、酪農をはじめ、食に関わる様々なことを広める「食農教育」についての今後の展望などについて語られていました。またスタジオには今週も、日本テトラパック株式会社、執行役員、マーケティングディレクターの鍜治葉子さんをお迎えしました。牛乳パックのほか，生産されている紙パックの種類、採用されているキャップの特徴、ペットボトルにはないメリットと魅力、ロングライフ牛乳の特徴や必要性と使用例、災害時のローリングストックや、運送面・環境面におけるロングライフ牛乳のメリットなどを教えて頂きました。鍛治さんには次回5/3もご出演頂きます。
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    28 分
  • 石川實 DAIRY LIFE☆酪農を学生が応援「GYU-NEW」！牛乳を運ぶ三角パックのテトラパック！

    石川實 DAIRY LIFE☆酪農を学生が応援「GYU-NEW」！牛乳を運ぶ三角パックのテトラパック！
    2026/04/18
    今週は、主に牛乳を使った料理会をする東大のインカレサークル、東大牛乳料理会 「GYU-NEW」共同代表の伊藤りんさんと、多田有沙さんからメッセージが届きました。お二人が、このサークルを発足させた背景、主な活動内容、東京都牛乳普及協会の令和七年度牛乳料理コンクールで佳作賞を受賞したミルクオムライスの特徴、学生の方、酪農家の方への想い、今後の展望などについて語られていました。またスタジオには、日本テトラパック株式会社、執行役員、マーケティングディレクターの鍜治葉子さんをお迎えしました。ルーベン・ラウジング博士が設立させるまでの背景、紙パックを採用された意図、市場の求めに応えるマーケットインの発想、牛乳を充てんする最良の技術、世界中に展開するゆえに必要とされる食に対する責任、日本での歴史、三角型からブリック型への変遷と経緯などを教えて頂きました。鍛治さんには次回4/26もご出演頂きます。
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    28 分
  • 石川實 DAIRY LIFE☆ゴールデンウィークも牛乳を！信頼と責任が人間らしさ！

    石川實 DAIRY LIFE☆ゴールデンウィークも牛乳を！信頼と責任が人間らしさ！
    2026/04/11
    今週は、一般社団法人Jミルク事務局次長の林雅典さんと、コミュニ―ショングループ部長の鈴木浩子さんからメッセージが届きました。昨年11月、林さんがゲスト出演の時、お話しされていた「牛乳でスマイルプロジェクト」の状況と優良事例の紹介に加え、高校生・大学生の実感に寄り添いながら、「これからの牛乳の楽しみ方」をいっしょに考える企画『ENJOY！YOUR MILK by土日ミルク』について、さらに、ゴールデンウィークに向けた牛乳消費について語られていました。またスタジオには今週も、独立行政法人　国立科学博物館の館長、篠田謙一さんをお迎えしました。消えていった人類と残った人類、PCR装置で見えてきたこと、研究技術の進歩により定説が変わる科学の概念、AIと人間の脳の違い、人々を分断する脳のメカニズム、人と牛が共生する牧畜の歴史などを教えて頂きました。
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    28 分
  • 石川實 DAIRY LIFE☆命の現場で牛とともに生きる！アフリカから移動してきた人類の歴史！LA土産プレゼント！

    石川實 DAIRY LIFE☆命の現場で牛とともに生きる！アフリカから移動してきた人類の歴史！LA土産プレゼント！
    2026/04/04
    今週は、千葉県香取市にある（株）寺島牧場の寺島美幸さんからメッセージが届きました。旦那様のお父様が酪農をはじめ、旦那様が引き継がれるまでの経緯、その旦那様が病でお亡くなりになり、美幸さんが継承されたエピソード、現在取り組まれていることなどについて語られていました。そして、東京に帰ってきた石川實。滞在していたロサンゼルスで見つけた気になるショップLA Homefarm。店員さんへのインタビューを交えながら紹介しました。またスタジオには今週も、独立行政法人　国立科学博物館の館長、篠田謙一さんをお迎えしました。人類の起源、進化の過程、人類の移動の歴史、日本人のルーツ、受け継がれているDNA、縄文時代の人と弥生時代の人の違いなどについて教えて頂きました。篠田さんには、次回4/12も出演して頂きます。プレゼントもあります。先週までロサンゼルスに滞在していた石川實から、先週、番組内で紹介したチーズ専門店Milkfarm」のキーホルダーと、保冷バッグをセットにして、1名の方にプレゼントさせて頂きます。ご希望の方は、番組のホームページをご覧ください。
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    28 分
  • 石川實 DAIRY LIFE☆ロサンゼルスから！ 夢は家族で牧場と農場！定説を覆した人類のルーツ！

    石川實 DAIRY LIFE☆ロサンゼルスから！ 夢は家族で牧場と農場！定説を覆した人類のルーツ！
    2026/03/28
    先週に続き今週も、茨城県久慈郡大子町にある益子牧場の益子隆嗣さんからのメッセージを紹介しました。令和元年東日本台風による久慈川被害のあと復興され、三代目を継承した現在、牧場で取り組まれている内容に加え、野菜作りにも取り組まれ、自家消費だけでなく、農産物直売所、JR常陸大子駅すぐそばの「だいご味らんど本店」と、「道の駅 奥久慈だいご」にある「だいご味らんど道の駅店」などで販売されていること。さらに、体調を崩された時、支えてくれたご家族への想い、将来の展望などを語られていました。そして、東京を離れている石川實。今週も滞在しているロサンゼルスからからお送りしました。ロサンゼルスのチーズ専門店「Milkfarm」で、おいしいチーズを体験。その模様を放送しました。またスタジオには今週も、独立行政法人　国立科学博物館の館長、篠田謙一さんをお迎えしました。企業をはじめ、他の博物館や地域との連携をされている点と、その内容やエピソード、2023年、大きなクラウドファンディングをされた背景と結果、他の国の大きな博物館との交付金の差、日本の国立博物館の存在意義などをお聞きしました。さらに、分子人類学者で医学博士でもある篠田さん。分子人類学の内容と、そこから見えて人類の起源とルーツ、定説を覆したネアンデルタール人とホモ・サピエンス、DNAを使った研究技術の進歩によりわかってきたことなどを教えて頂きました。篠田さんには、次回4/5も出演して頂きます。
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    28 分
  • 石川實 DAIRY LIFE☆ロサンゼルスから！ 破壊的な水害から復活した牧場！地球上の生物の9割以上が昆虫！

    石川實 DAIRY LIFE☆ロサンゼルスから！ 破壊的な水害から復活した牧場！地球上の生物の9割以上が昆虫！
    2026/03/21
    今週は、茨城県久慈郡大子町にある益子牧場の益子隆嗣さんからメッセージが届きました。大子町で、おじいさまが酪農をはじめ、三代目。牧場の歴史と、令和元年東日本台風による久慈川被害で壊滅的な影響を受けたときのエピソード。その被害から、お父様を支え、地域の酪農家の方とともに再建させたエピソード。そして、現在、目標に掲げられていることなどを語られていました。そんな益子さんが、さらに取り組まれていることについて、次回3/29に紹介します。そして、東京を離れている石川實。今週も滞在しているロサンゼルスからからお送りしました。予期せぬ交通事故に巻き込まれ、その対応のために協力してくださっている友人の弁護士。ジャズミュージシャンだったという彼の経歴の中から感じる、信頼される大人のあり方について考えてみました。さらにスタジオには、独立行政法人　国立科学博物館の館長、篠田謙一さんをお迎えしました。国立科学博物館の概要、「日本館」と「地球館」の展示内容、時代に合わせた展示の変化、常設展と特別展の違い、最近の特別展の内容と、現在開催されている特別展の内容、研究部で研究されている内容などを教えて頂きました。篠田さんには、次回3/29も出演して頂きます。
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    28 分
  • 石川實 DAIRY LIFE☆ロサンゼルスから！牛乳を飲んで、酪農応援！日本の農家・酪農家の方々技術力！

    石川實 DAIRY LIFE☆ロサンゼルスから！牛乳を飲んで、酪農応援！日本の農家・酪農家の方々技術力！
    2026/03/14
    今週は、生乳の安定供給や品質向上、価格の安定化、需要拡大まで多岐にわたり生産者組織の橋渡し役をされている一般社団法人中央酪農会議の高垣裕史さんからメッセージが届きました。牛乳の需要と供給のギャップが高まるこの時期に、安全・安心でおいしい牛乳の魅力を訴求し消費量拡大を図る取り組み「牛乳を飲んで、酪農応援！プレゼントキャンペーン」の内容、スタジオがある赤坂サカス広場周辺で、3月20日～3月22日まで開催される「AKASAKA あそび！学び！フェスタ® 2026」で展開される「MILKJAPAN牧場」の内容について紹介して頂きました。そして、東京を離れている石川實。今週も滞在しているロサンゼルスからからお送りしました。そのロサンゼルスにある牛乳屋さん「Broguiere's Dairy」のスタッフにインタビューした様子も紹介しました。さらにスタジオには今週も、エームサービス株式会社 取締役　常務執行役員　複合サービス統括東日本BDS事業本部長 紅林利弥さんをお迎えしました。昨年4月に牛乳消費拡大をテーマとし展開された企画の内容とエピソード、昨年7月に展開された練乳活用の背景と実施内容、すべての世代の健康のために必要な牛乳・乳製品における国の支援の必要性、オリジナルメニュー考案のエピソード、生産者を守る姿勢、酪農家の方々への想い、世界に誇る、日本の農家の方、酪農家の方のクオリティーの高さ、今後の取り組みの展望などについてお話頂きました。
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    27 分