In Teil 1 und 2 haben wir euch erzählt, was ihr NICHT essen sollt – Pflanzenöle, Zucker, Transfette. Danach kamen die Nachrichten: „Ja super, und jetzt steh ich vorm leeren Kühlschrank."

Fair enough. Heute liefern wir die Antwort.

Dr. Catherine Shanahan hat weltweit Ernährungsformen untersucht – Okinawa, Mittelmeerraum, Blaue Zonen – und überall die gleichen vier Prinzipien gefunden. Egal welche Kultur, egal welcher Kontinent. Vier Säulen, die Menschen seit Jahrtausenden gesund gehalten haben – bis wir sie vergessen haben.

Außerdem: Warum das Land mit dem höchsten Fleischkonsum der Welt gleichzeitig die höchste Lebenserwartung hat. Warum eine Nature-Medicine-Studie die Fleisch-Debatte auf den Kopf stellt. Und was passiert, wenn man tierische Lebensmittel streicht, ohne einen Plan zu haben.

In dieser Folge sprechen wir über Knochenbrühe und Kollagen, Innereien und Nährstoffdichte, Fermentation und Darmgesundheit, und Faszienqualität – und was das alles für dich als Therapeut oder gesundheitsbewussten Menschen bedeutet.

Grundlage: „Zellnahrung" (Deep Nutrition) von Dr. Catherine Shanahan. Alle Studien in den Shownotes.

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