Cette fleur lumineuse, très commune dans nos jardins, soulage bien des maux : c’est un dépuratif puissant, et une grande plante apaisante, connue depuis la nuit
des temps pour ses usages culinaires, médicinaux et cosmétiques, car elle a de grandes propriétés adoucissantes et cicatrisantes. Et elle est très facile d’utilisation comme de cueillette, quasiment tout au long de l’année. Avec Magali Lugan, partons à la découverte de cette plante.

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Le Frêne élevé, comme son nom l’indique, est un « grand » arbre : il a rendu bien des services aux hommes depuis l’Antiquité, qui l’ont utilisé pour se chauffer, comme bois de
construction, et aussi pour ses grandes vertus médicinales... Il bourgeonne en général dès le mois de février, donc c’est le moment de s’y intéresser !

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Dans cet épisode, zoom sur une grande plante médicinale de nos campagnes : l’Églantier, aussi appelé Rosier sauvage. Longtemps considéré comme un simple arbuste des haies, il s’impose aujourd’hui comme une plante incontournable de la phytothérapie moderne. Riche en vitamines, notamment en vitamine C, il soutient l’immunité et se distingue par ses propriétés astringentes, anti-inflammatoires, tonifiantes et bénéfiques pour le système nerveux. Une plante précieuse, à découvrir au cœur de l’hiver.

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