エピソード

  • Mitos na cozinha

    Mitos na cozinha
    2026/04/01
    Azeite trufado não tem trufas. Sal do Himalaia não vem do Himalaia. Esses e outros mitos são desvendados por Rusty Marcellini. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    10 分
  • Dicas de pizzarias em BH

    Dicas de pizzarias em BH
    2026/03/30
    Rusty Marcellini fala sobre o que define uma boa pizzaria, como espaço, serviço e atendimento. E, ainda, sobre o que define uma pizza de qualidade. O colunista lista algumas boas opções de estabelecimentos na capital mineira. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    8 分
  • Comer virou uma obrigação?

    Comer virou uma obrigação?
    2026/03/25
    Em uma época que o tempo está escasso e, cada vez mais, as pessoas não conseguem preparar suas próprias refeições, o prazer de sentar à mesa e comer diminuiu? Rusty Marcellini faz uma reflexão sobre a nossa atual relação com a comida. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    12 分
  • Boas opções gastronômicas em BH

    Boas opções gastronômicas em BH
    2026/03/23
    Rusty Marcellini compartilha os bares e restaurantes que mais tem visitado e quais mais gostou em 2026. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    10 分
  • A culinária tem o molho!

    A culinária tem o molho!
    2026/03/18
    Rusty Marcellini fala sobre a importância de um molho em um prato. O ingrediente pode potencializar sabores e dar o incremento necessário ao preparo. O colunista relembra algum pratos em que o molho é indispensável e cita até sobremesas que merecem caldas na apresentação. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    11 分
  • Mulheres na gastronomia de BH - parte 2

    Mulheres na gastronomia de BH - parte 2
    2026/03/11
    Rusty Marcellini fala sobre a presença das mulheres na gastronomia de BH, destacando chefes que comandam cozinhas de restaurantes e outros estabelecimentos gastronômicos da cidade. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    9 分
  • Mulheres na gastronomia de BH

    Mulheres na gastronomia de BH
    2026/03/09
    Rusty Marcellini comenta sobre a presença das mulheres na gastronomia de BH, destacando produtoras e profissionais que atuam em áreas como queijos, vinhos, azeites, cafeterias e confeitarias. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    9 分
  • Culinária francesa em Belo Horizonte

    Culinária francesa em Belo Horizonte
    2026/03/04
    Rusty Marcellini comenta a escassez de restaurantes franceses em Belo Horizonte. Ele destaca o Taste-Vin entre as opções de pratos tradicionais e lembra que a cidade se sobressai mais pelas padarias, com boas opções de croissant, macaron e baguete. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    10 分