『CHOCOLATE ADDICT RADIO』のカバーアート

CHOCOLATE ADDICT RADIO

CHOCOLATE ADDICT RADIO

著者： Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）
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東京発のチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」の2人、代表・山下とチョコレート製造責任者としてエンジニアリングディレクターを務める朝日が、「世界中のチョコレートを食べ尽くす！」を目標にお届けするPodcast。 毎回異なるチョコレートを味わいながら、その背景や文化などチョコレートにまつわるアレコレをざっくばらんに語ります。 ゲストトークやリスナーからのお便り紹介、ときにはチョコレートから脱線することも…？ これを聴けば、きっとあなたもチョコレートアディクター！ 公式ハッシュタグは#チョコラジ。ぜひご感想や食べてほしいチョコレートなどはハッシュタグとともにぜひご投稿お願い致します！ ●Minimal公式サイト：https://mini-mal.tokyo/ ●Instagram：https://www.instagram.com/minimal_beantobarchocolate/?hl=ja ●X：https://x.com/Minimal_tokyoMinimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル） アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • 家族経営のベーカリーから始まったチョコレート #10 パンプストリート（イギリス）

    家族経営のベーカリーから始まったチョコレート #10 パンプストリート（イギリス）
    2026/05/25

    朝日のストレス発散法／フードテック／ロンドンの想い出／山下の初めての海外／チョコレート歴史のあるイギリス／親子で営む／ベーカリーもチョコレートも発酵／サフォーク州／テイスティング／同世代チョコレートメンバーで飲み会したい

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    29 分
  • 品評会受賞の常連！#9 パラダイチョコレート（タイ）

    品評会受賞の常連！#9 パラダイチョコレート（タイ）
    2026/05/12

    初の日本開催！チョコレート国際品評会／京都・舞鶴へ／印象的だったのは？／中国のチョコレート※／日本では（おそらく）手に入らない！／友情／人それぞれの準備期間／フェアトレード／アグロフォレストリー／テイスティング／今日のまとめ

    ※受賞していたチョコレートブランドは「Nibbo bean to bar chocolate」さんです


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    25 分
  • 国境を越えるチョコレート #8 カントゥ（カナダ）

    国境を越えるチョコレート #8 カントゥ（カナダ）
    2026/04/28

    久しぶりに店舗に立った山下／新店の様子／呼び込みができるようになりたい／朝日の消費行動とは／モントリオール／カナダのチョコレート／国際結婚／雷にうたれたような衝撃／探究心と情熱／カントゥの意味／ペルーのカカオ／テイスティング／今日のまとめ


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    31 分
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