Ep. 190. Data di scadenza: quello che ti hanno sempre fatto credere (e perché butti cibo ancora buono)
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Ep. 190. Data di scadenza: quello che ti hanno sempre fatto credere (e perché butti cibo ancora buono)
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Quante volte hai buttato un alimento solo perché “era scaduto”? In questo episodio facciamo chiarezza su una delle confusioni più diffuse: differenza tra data di scadenza e termine minimo di conservazione. Capirai quando un cibo può diventare davvero rischioso e quando invece stai buttando qualcosa ancora perfettamente consumabile. Parliamo di batteri, ossidazione, acqua, conservazione e di come leggere davvero un’etichetta. Meno sprechi, più consapevolezza.
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