Bienvenue dans le Talk Franchise, le podcast mensuel qui décrypte l’actualité du monde de la franchise.

Au sommaire :

• La Coupe du monde 2026 inspire les enseignes. De McDonald’s à Au Bureau, en passant par Tutti Pizza, Intersport ou Lidl, de nombreuses marques multiplient les opérations marketing autour de l’événement.

• Le commerce physique reste sélectif. Lors du SIEC, le Salon de l’immobilier commercial, les acteurs du secteur ont souligné l’importance croissante de l’emplacement. Antoine de Bousquet, directeur leasing France de CBRE, partage son analyse.

• LDLC retrouve le chemin de la rentabilité. Olivier de la Clergerie, directeur général du groupe, revient sur les leviers qui ont permis ce redressement dans un marché informatique toujours instable.

• À l’occasion des Rencontres Procos, organisées le 17 juin à Paris, les experts du retail ont décrypté les grandes mutations du commerce. Emmanuel de Courcel, fondateur de Retail Int, livre son regard sur les défis auxquels sont confrontées les enseignes.

L’étude du mois est consacrée à la transmission des entreprises franchisées. Selon la 22e enquête annuelle de la franchise réalisée par Banque Populaire, en partenariat avec la Fédération française de la franchise, près des trois quarts des franchiseurs considèrent désormais la cession ou la reprise des points de vente comme un enjeu stratégique pour leur réseau.

L’invité du mois : À l’heure où les enseignes multiplient les opérations autour de la Coupe du monde 2026, Bernard Boutboul, président de Gira, analyse les retombées de ces grands événements sportifs sur la consommation, les performances des réseaux et les nouvelles attentes des clients.

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Au sommaire :

• Shein a déposé une offre de 100 millions de dollars pour racheter la marque américaine Everlane. Virginie Blot, Senior Product Marketing Manager chez Akeneo, revient sur cette annonce.

• Minelli tire définitivement le rideau. Cette annonce s’inscrit dans une crise plus large du secteur de la mode et de la chaussure.

• Mister Garden, une enseigne de restauration healthy créée en 2013, vient d’ouvrir son premier restaurant en franchise. Clément Gauthier nous présente le concept.

• Neoness lance officiellement son développement en franchise. Nous avons visité ce club nouvelle génération aux côtés de Robin Rochette, directeur franchise du groupe Keepcool–Neoness.

L’étude du mois : Focus sur la perception et l'utilisation de l’IA dans les franchises, avec l’enquête Banque Populaire, en partenariat avec la Fédération Française de la Franchise.

L’invité du mois : Patrick Rety, fondateur du Groupe Oculus et auteur du livre 50 idées pour booster votre chiffre d’affaires (auto-édition Librinova), partage son analyse sur l’évolution du marché de la franchise et ses conseils pour booster son chiffre d’affaires.

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Pour cet épisode « spécial restauration », on revient sur les enjeux, les défis du moment et les nouveaux concepts qui bousculent le marché.

Au menu :

• Les derniers chiffres issus du baromètre de la restauration de Gira et Rydge Conseil, avec le regard de Bernard Boutboul, président de Gira conseil.

• Focus sur la problématique du recrutement et de la fidélisation au salon Snack Show 2026, avec l’éclairage de Malaurie Forets, DRH de KFC France.

• On a rencontré Julien Perret, fondateur du réseau de franchise BCHEF, au salon Food Hôtel Tech pour parler des défis de gestion d’un restaurant et de l’avenir du secteur.

• Nouveau concept : l’enseigne américaine Fatburger tente un nouveau départ sur le marché français. Mehdi Bella, cofondateur de Big M et du groupe Tawila, désormais master franchisé de la marque en France, nous présente le concept.

L’étude du mois : Avec 22,3 milliards d’euros de chiffre d’affaires et 2,1 milliards de repas servis en 2025, la restauration rapide reste le moteur de la restauration commerciale en France, selon l’étude Speak Snacking 2026, réalisée avec Strateg’eat. On revient plus en détail sur les enseignements de cette étude avec notre invité du mois.

L’invité du mois : Pour comprendre les enjeux et les défis du secteur, nous avons reçu Nicolas Nouchi, fondateur de Strateg’eat et expert du marché de la restauration.