Pozole
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Pozole
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概要
La protagonista de esta historia es alguien que la cocina la conecta mucho con su madre, además su pasión por la cocina la llevó a tener dos restaurantes.
A través del pozole, una sopa típica de México a base de maíz, conocemos a Chantal que nos narra lo difícil que es ser lo que orgullosamente uno quiere ser.
El Recetario de la Memoria Migrante es una colección de historias que nos invitan a viajar a Latinoamérica. Son historias de mujeres que, a través de un plato de su infancia, nos narran quiénes son. Nos cuentan el vínculo con sus raíces, sus afectos y sus sueños.
Esta serie recibe el apoyo de Social Tides una incubadora de proyectos que buscan un cambio social y de Colectic una cooperativa sin ánimo de lucro que busca acercar la tecnología a la ciudadanía.
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