エピソード

  • Procesos inteligentes en nutrición: aprendiendo de la ingeniería

    Procesos inteligentes en nutrición: aprendiendo de la ingeniería
    2026/07/04
    ¿Puede un nutriólogo aprender de la ingeniería? En este episodio conversamos con el ingeniero Omar sobre metodologías como 5S, Lean, Six Sigma y el Diagrama de Ishikawa, y cómo estas herramientas de mejora continua pueden aplicarse a la consulta nutricional, la organización del trabajo y la atención al paciente. Descubre cómo identificar causas raíz, optimizar procesos y construir sistemas que permitan ofrecer una atención más eficiente y de mayor calidad.
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    1 時間 33 分
  • TDAH en la edad adulta + nutricion

    TDAH en la edad adulta + nutricion
    2026/06/29
    🧠 ¿La nutrición puede influir en el TDAH?
    En este episodio hablamos sobre la relación entre el Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad (TDAH) y la alimentación. Exploramos qué dice la evidencia científica sobre el papel de la nutrición, los nutrientes que pueden ser importantes, los mitos más comunes y cómo una alimentación adecuada puede formar parte de un abordaje integral.
    Si eres padre, madre, profesional de la salud o simplemente te interesa conocer más sobre este tema, este episodio te ayudará a comprender cómo la nutrición puede complementar el tratamiento, siempre de la mano de un equipo multidisciplinario.
    🎙️ Dale play y acompáñanos en esta conversación basada en evidencia y enfocada en mejorar la calidad de vida de quienes viven con TDAH.
    ✨ Si te gustó este episodio, compártelo, suscríbete y déjanos en los comentarios qué otros temas te gustaría que abordáramos.
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    1 時間 23 分
  • TDAH en la edad adulta 2

    TDAH en la edad adulta 2
    2026/06/19
    Cuando escuchamos “TDAH”, muchas veces pensamos en niños inquietos dentro de un salón de clases. Sin embargo, el Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad también acompaña a muchas personas durante la adultez, impactando sus emociones, relaciones, trabajo y vida cotidiana.

    En este episodio conversamos sobre cómo se manifiesta el TDAH en los adultos, por qué muchas personas pasan años sin recibir un diagnóstico y cuáles son los desafíos emocionales que suelen enfrentar.

    Hablamos de la sensibilidad emocional, la regulación de impulsos, el funcionamiento del cerebro y las herramientas que pueden ayudar a mejorar la calidad de vida.
    Un episodio para comprender, derribar mitos y generar empatía hacia quienes viven esta condición todos los días.

    ✨ Porque entender el TDAH es el primer paso para dejar de juzgar y comenzar a acompañar.
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    1 時間 42 分
  • TDAH en la edad adulta

    TDAH en la edad adulta
    2026/06/15
    El TDAH no desaparece al llegar a la adultez, pero muchas personas pasan años sin saber que lo tienen. En este primer episodio, converso con el neuropsicólogo Carlos Zavala sobre qué es realmente el Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad (TDAH), cómo se manifiesta en los adultos y por qué con frecuencia pasa desapercibido.

    Hablamos sobre las señales más comunes, los mitos alrededor del diagnóstico y cómo el TDAH puede impactar áreas importantes de la vida como el trabajo, las relaciones personales, la organización y la autoestima.

    Si alguna vez has sentido que te cuesta concentrarte, terminar proyectos, gestionar tu tiempo o mantener el orden en tu vida diaria, este episodio es para ti.

    Este es el primero de una serie de 3 episodios donde profundizaremos en el TDAH desde una perspectiva profesional, práctica y humana.

    🧠 Invitado: Carlos Zavala, Neuropsicólogo.
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    1 時間 17 分
  • El reloj que no se detiene

    El reloj que no se detiene
    2026/06/12
    Vivimos corriendo. Entre pendientes, trabajo, responsabilidades y pantallas, muchas veces sacrificamos lo primero que nuestro cuerpo necesita para funcionar bien: el descanso. En este episodio exploramos cómo el estrés crónico y la falta de sueño afectan nuestra salud física y mental, alteran nuestras hormonas, influyen en nuestras decisiones alimentarias y nos mantienen atrapados en un ciclo de agotamiento constante. Una conversación para entender por qué descansar no es un lujo, sino una necesidad biológica que impacta cada aspecto de nuestra vida.
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    15 分
  • La nutricion en la era de Tiktok

    La nutricion en la era de Tiktok
    2026/06/08
    Nunca había sido tan fácil acceder a información sobre alimentación… y al mismo tiempo, nunca había sido tan difícil saber qué creer.
    En este episodio hablamos sobre cómo TikTok ha transformado la manera en que aprendemos sobre nutrición, los riesgos de seguir consejos virales sin contexto, las tendencias alimentarias que se ponen de moda de la noche a la mañana y cómo desarrollar un criterio más crítico frente al contenido que consumimos.
    Porque no todo lo que tiene millones de vistas está respaldado por evidencia, y nuestra salud merece algo más que un video de 30 segundos.
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    15 分
  • Ya no conocemos el hambre real

    Ya no conocemos el hambre real
    2026/06/07
    ¿Hace cuánto no sientes hambre de verdad?
    En este episodio hablamos de por qué cada vez más personas sienten antojos constantes, comen por estrés, cansancio o ansiedad, y han perdido conexión con las señales naturales de hambre y saciedad.
    Exploramos cómo la dopamina, los alimentos ultraprocesados, el estrés crónico, la falta de sueño, la inflamación y la salud intestinal pueden influir en nuestro apetito mucho más de lo que imaginamos.
    También hablamos sobre la diferencia entre hambre física y hambre emocional, por qué no todo se trata de fuerza de voluntad y cómo podemos empezar a reconectar con nuestro cuerpo para tomar decisiones más conscientes alrededor de la comida.
    Si alguna vez has sentido que no puedes dejar de pensar en comida, que tienes antojos todo el tiempo o que ya no sabes cuándo realmente tienes hambre, este episodio es para ti.
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    15 分
  • Comer se volvio demasiado complicado

    Comer se volvio demasiado complicado
    2026/06/01
    ¿En qué momento comer dejó de ser algo natural y se convirtió en una fuente constante de estrés?
    En este episodio hablamos sobre cómo la alimentación pasó de conectar con el cuerpo a convertirse en una lista interminable de reglas, miedo y culpa.

    Redes sociales, tendencias de nutrición, dietas extremas, “alimentos buenos y malos”, ayunos, suplementos y opiniones de todos lados han hecho que muchas personas ya no sepan qué significa realmente tener hambre, saciedad o bienestar.

    Reflexionamos sobre la obsesión moderna con “comer perfecto”, la inflamación, el cansancio, la ansiedad alrededor de la comida y cómo poco a poco dejamos de escuchar al cuerpo para empezar a seguir algoritmos. Un episodio para cuestionar, aprender y volver a una relación más humana y consciente con la alimentación.
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    8 分