『Studio Plantaardig』のカバーアート

Studio Plantaardig

Studio Plantaardig

著者： Esther Molenwijk
無料で聴く

Er is één ding dat we direct kunnen doen om een klimaatcrisis tegen te gaan. Het kost niets, het is niet moeilijk en we kunnen vandaag nog beginnen. Namelijk: ons menu verschuiven van dierlijk naar plantaardig. Minder vlees, vis en zuivel. We worden er ook nog eens gezonder van, én we voorkomen dierenleed. Dat deze transitie nodig is, staat inmiddels als een paal boven water. Maar hoe gaan we 'm maken? En welke verrassingen heeft het menu van morgen voor ons in petto? Esther Molenwijk gaat in gesprek met experts over de transitie naar een meer plantaardige samenleving.© 2026 Studio Plantaardig アート クッキング 社会科学 衛生・健康的な生活 食品・ワイン
エピソード
  • #116 Door vlees, zuivel en eieren raken schaarse mineralen nog sneller op - Cees Buisman

    #116 Door vlees, zuivel en eieren raken schaarse mineralen nog sneller op - Cees Buisman
    2026/06/05

    Cees Buisman is hoogleraar kringlooptechnologie aan de WUR en wetenschappelijk directeur bij het Wetsus, een instituut voor duurzame watertechnologie. Dan schreef hij ook nog eens een boek: de mens is geen plaag. We spreken over hoe onze schaarse nutrienten op gebruiken en hoe de veeteelt dat proces versnelt.

    Cees Buisman, https://www.wur.nl/nl/personen/profdrir-cjn-cees-buisman

    Interviews en montage: Esther Molenwijk

    Audio mixage: Marlon van der Pas, Nothing Blank

    Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
    Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

    Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!
    続きを読む 一部表示
    51 分
  • Vegan Journaal #86: Nederlandse visserij belangrijk aandeel in de “Dirty Dozen”

    Vegan Journaal #86: Nederlandse visserij belangrijk aandeel in de “Dirty Dozen”
    2026/05/29

    Actieplan Schaap moet Nederlandse schapenstapel vergroten, eendenslachter mag toch langer openblijven, Nederlandse visserij belangrijk aandeel in de “Dirty Dozen”, Ahold Dehaize ontduikt belasting door vega(n) logo’s en de plantaardige verkopen stijgen wereldwijd met 3%.

    In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Pablo Moleman (ProVeg) het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'. Met dit keer:

    • Actieplan Schaap moet Nederlandse schapenstapel vergroten
    • Quote 500-veevoergigant De Heus boekt alweer een recordwinst
    • Tomassen Duck-To mag toch langer openblijven
      link 2:       https://www.rijksoverheid.nl/actueel/nieuws/2026/05/15/kabinet-zet-stap-naar-verplichte-vaccinatie-legkippen-in-strijd-tegen-vogelgriep
    • Nederlandse visserij belangrijk aandeel in de “Dirty Dozen”
      Film:       https://www.instagram.com/p/DXKaDxPDHTW/
    • Ahold Dehaize ontduikt belasting door vega(n) logo’s
    • EU stemt voor het waarschuwen voor plantaardige alternatieven op scholen
    • Goed nieuws: Plantaardige verkopen stijgen wereldwijd met 3%

    Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food Revolution ism ProVeg Nederland, Pablo Moleman
    Research & Redactie: Jenny Pannenbecker, Mara Ruijter, Iris van Dongen, Pablo Moleman en Esther Molenwijk
    Mixen en masteren: Marlon van der Pas

    Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
    Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

    Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

    Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
    Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

    Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!
    続きを読む 一部表示
    41 分
  • #115 Hoe krijgen we de boon weer op ons bord? Deel 2

    #115 Hoe krijgen we de boon weer op ons bord? Deel 2
    2026/05/21

    Waarom is de boon toch zo’n ondergeschoven kindje in ons menu? In het tweede del van dit tweeluik ga ik met Jumbo in gesprek over hoe de supermarkt de consument aan de boon wil krijgen. Ook proef ik met Joel Broekaert verschillende smakelijke én minder smakelijk bonen. Hij geeft ons tips & trics om de boon ‘t lekkerst te bereiden.

    Met:

    • Joël Broekaert (website – instagram – linkedin)
    • Marjolein Brasz, Foodvalley (website – linkedin)
    • David van Dooijeweert, Jumbo (linkedin)

    Interviews en montage: Esther Molenwijk
    Research: Mara Ruijter
    Vegan Voxpop: Tessa Stevens
    Audio mixage: Marlon van der Pas, Nothing Blank

    Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
    Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

    Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!
    続きを読む 一部表示
    58 分
adbl_web_anon_alc_button_suppression_t1
まだレビューはありません