演出家・山田健人がナビゲート、J-WAVE「THE PLAYBACK」 #jwave #play813

今週は、現在J-WAVEで実施中、東京の魅力を再発見していく春のキャンペーン「MY STORY TOKYO –僕らがここにいる理由––」にちなんで、山田健人が「人・食・場所」3つの軸で、インタビュー形式で自身と東京の関係を語り尽くします。

【人】東京と言われて思い浮かぶ人は？「@dutch_tokyo」の由来

山田健人が思う東京の顔は誰？。別名「dutch_tokyo」の意外な裏話も。

【食】ソロすき焼きで「江戸っ子遊び」

東京の食といえば老舗「浅草今半」のすき焼き。

山田健人のすき焼き嗜みスタイルは？？行きつけの神保町「ボンディ」の欧風カレーへの並々ならぬ愛も。

【場所】地元・洗足から、クールな街・学芸大学へ

地元である目黒区洗足の良さ、そして「地元の儀式」

世界的に注目される学芸大学のローカルな魅力をお話。

最後に行き着いた、東京に居続ける究極の理由とは？

🎧おもな内容：

ビートたけしと浅草 / 山田っちの「ダッチ」 / 一人すき焼きで江戸っ子遊び / 神保町ボンディの狙い目タイム / 世界で15番目にクールな街・学芸大学 / 渋谷・下北沢の再開発と「残ってほしいもの」 / 東京にいる理由は・・

演出家・山田健人がナビゲート、J-WAVE「THE PLAYBACK」 #jwave #play813

今週は、《レトルトハンバーグ言語化》

世にあふれるレトルトの中でも大好物のハンバーグを山田健人が実食し、

そのポテンシャルを独自の感性で言語化します🍴

レトルトハンバーグは初体験のダッチ、コンビニから王道まで4つの逸品をガチ試食！

まさにレトルト界の「群雄割拠」を体感したレポートをお届け⚔️

①セブンプレミアム「金のハンバーグ」 ：

「専門店の味を家庭で再現する」ことをコンセプトにしたセブンの上位ライン「金のシリーズ」。

「Pro Max系」。とにかく柔らかい。iPhone Proで満足できない、上位ラインを求めるあなたへ。

②成城石井「自家製 国産豚肉と淡路島産玉葱のトマト煮込みハンバーグ 2個入 」：

休日昼下がり系ハンバーグ。

自社セントラルキッチンで製造される惣菜商品。

ソースが上品な、本格的な洋食屋の味。

③味の素「洋食店ハンバーグ」：

「家系ハンバーグ」。お肉のぎっしり感がすごい。

家で作るハンバーグを頑張って洋食店風にした限界値。

④平田牧場「日本の米育ち三元豚 焼きハンバーグ」 ：

山形・平田牧場のブランド豚「日本の米育ち三元豚」を100％使用したハンバーグ。

「ブランド銀座系」。素材の質が明らかに違う、クラシックな高級感。

🎧 おもな内容：

セブンプレミアムはiPhone Pro Max？ / 646円の自信 / 日向ぼっこに合いそう / 家系ハンバーグ代表 / 肉汁と密度の完成形 / お肉が一番違うわ / レトルト界は戦乱の世 / サバ缶もやりたい

演出家・山田健人がナビゲート、J-WAVE「THE PLAYBACK」 #jwave #play813

今回は《引越し・新生活》をテーマにお届け。

引っ越しを目前に控えた山田健人が、最近始めたという「街を知るための散歩とランニング」、

そして「自炊生活」についてゆるく語ります。

🌊葛飾北斎流断捨離術：

生涯で93回引っ越したという北斎に倣い、家具も機材も「さらち」にする勢いで処分する断捨離の美学。新たな制作拠点への展望。

🏃‍♂️ 山田健人のランニング法：

ランニングと「街勝手」の発見、移動はタクシー95%の生活から一転、

街を知るために走り始めた山田健人。

「マウスピース装着」という独特のランニングスタイル。

🍅ハマっている「自炊メニュー」：

カット野菜とトマト缶を雰囲気で煮込む日々。

オムレツのアレンジ、ヘルシー風スープ、伸びしろしかない料理道。

🎧 おもな内容：

引っ越し準備をスタートした山田健人 / 街勝手 / 葛飾北斎は引っ越し狂人？ / 断捨離は気概が大事 / 加藤純一の雑談を聴きながら走る / 携帯電話手握りしめ派 / マウスピースがおすすめ / スーパーでの気付き / 感覚だけで突き進む多感な時期