The Kitchen Cleanliness Spectrum
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The Kitchen Cleanliness Spectrum
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概要
Welcome to SALT PIG! Where are we on the kitchen cleanliness spectrum? And what actually matters when it comes to keeping the germs at bay? We discuss gloves in the kitchen, festering sponges, dishes in the sink, the folly of designating dishtowels for different purposes, and more. We get deep into Ellie’s scarcity mindset and Lukas’ performative cleaning. Plus when you love a cutting board, (how to) treat it well.
Discussed in this episode:
- How Black Gloves Took Over Cooking Videos (via Eater)
- Sweetbitter by Stephanie Danler
- Ikea kitchen towels
- Submerging wood cutting boards in mineral oil (via Reddit)
- The Garlic Powder Bias (via Ellie)
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