Was ist gutes Essen, Harald Lemke?

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Nicht: Was soll ich tun? Sondern: Was soll ich essen? Die abgewandelte Frage Kants deutet schon darauf hin, um was es in dieser Folge von I feel you geht. Die Philosophie des Essens. Oder auch die Gastrosophie. Selbstgemachtes, würde mein Gast in dieser Folge vermutlich sagen. Oder selbst Angebautes. Und am besten in Gesellschaft, mit Menschen, mit denen man sich dann noch über das Essen und die Nahrungsmittel austauscht. Braucht es also eine Philosophie hinter der Ernährung um gut Essen zu können? Darüber rede ich mit dem Gastrosophen Harald Lemke. Harald Lemke ist Professor und Doktor der Philosophie und stellt sich in seinen Werken die Frage des guten Essens. Für ihn gehören Doppelkekse mit Cappuccino dazu, die frühstückt er nämlich gerne.

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