検索キーワード: 食品・ワイン
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My Life in France
- 著者: Julia Child
- ナレーター: Kimberly Farr
- 再生時間: 11 時間 17 分
- 完全版
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ストーリー0
In her own words, here is the captivating story of Julia Child’s years in France, where she fell in love with French food and found her “true calling.” From the moment the ship docked in Le Havre, en route to Paris, in the fall of 1948, Julia had an awakening that changed her life. Soon...
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My Life in France
- ナレーター: Kimberly Farr
- 再生時間: 11 時間 17 分
- 配信日: 2006/04/14
- 言語: 英語
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In Vino Duplicitas
- The Rise and Fall of a Wine Forger Extraordinaire
- 著者: Peter Hellman
- ナレーター: Charles Constant
- 再生時間: 8 時間 26 分
- 完全版
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ストーリー0
After bursting onto the scene in 2002, Rudy Kurniawan quickly became the leading purveyor of rare wines to the American elite. But in April 2008, his lots of Domaine Ponsot Clos Saint-Denis red burgundy - dating as far back as 1945 - were abruptly pulled from auction. The problem? The winemaker was certain that this particular burgundy was first produced only in 1982.
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In Vino Duplicitas
- The Rise and Fall of a Wine Forger Extraordinaire
- ナレーター: Charles Constant
- 再生時間: 8 時間 26 分
- 配信日: 2017/08/15
- 言語: 英語
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A Short History of Coffee
- 著者: Gordon Kerr
- ナレーター: Kris Dyer
- 再生時間: 7 時間 39 分
- 完全版
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Having conquered the world's taste buds and established itself as a staple in our daily lives, coffee has mirrored the moods and movements of society for centuries - yet, how much do we know about its history? In his riveting new book, A Short History of Coffee, Gordon Kerr investigates the fascinating history behind the global obsession with coffee, from its Ethiopian origins, the legends, myths, geographical locations and somewhat eccentric characters that have helped make it the staple that it is today.
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A Short History of Coffee
- ナレーター: Kris Dyer
- 再生時間: 7 時間 39 分
- 配信日: 2021/10/01
- 言語: 英語
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Polpette
- 著者: Massimiliano Monari
- ナレーター: Francesca Di Modugno
- 再生時間: 47 分
- 完全版
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Le Audioricette sono un nuovo modo per scoprire e approfondire la preparazione, le caratteristiche e la storia dei tuoi piatti preferiti. Nella prima traccia trovi tutte le indicazioni per esplorare l'audiobook; così potrai selezionare direttamente la traccia che ti interessa. Ogni audiobook contiene la spiegazione passo di tre gustose ricette per stuzzicare la tua fantasia in cucina, e una ricca e approfondita sezione sulla storia e le caratteristiche dei piatti.
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Polpette
- ナレーター: Francesca Di Modugno
- 再生時間: 47 分
- 配信日: 2016/08/17
- 言語: イタリア語
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Japan Feast: 100 Meals
- 著者: Ingrid Bierley
- ナレーター: Juan Martinez
- 再生時間: 1 時間 44 分
- 完全版
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Japan’s culinary heritage is a tapestry of delicate flavors, seasonal ingredients, and centuries of tradition. From the comforting simplicity of steamed rice to the intricate artistry of kaiseki, Japanese cuisine reflects not only the land and its seasons but also the culture, history, and philosophy of its people. This collection of 100 Traditional Japanese Meals offers a journey through Japan’s rich food culture, covering everyday home-cooked dishes, regional specialties, festival favorites, and classic desserts.
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Japan Feast: 100 Meals
- ナレーター: Juan Martinez
- 再生時間: 1 時間 44 分
- 配信日: 2026/06/08
- 言語: 英語
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Setting the Table
- The Transforming Power of Hospitality in Business
- 著者: Danny Meyer
- ナレーター: Danny Meyer
- 再生時間: 5 時間 33 分
- 簡易版
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The bestselling business book from award-winning restauranteur Danny Meyer, of Union Square Cafe, Gramercy Tavern, and Shake Shack Seventy-five percent of all new restaurant ventures fail, and of those that do stick around, only a few become icons. Danny Meyer started Union Square Cafe when he...
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Setting the Table
- The Transforming Power of Hospitality in Business
- ナレーター: Danny Meyer
- 再生時間: 5 時間 33 分
- 配信日: 2006/10/03
- 言語: 英語
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Arab Feast
- With 120 Delicious Arab Dishes & Treats
- 著者: Ingrid Bierley
- ナレーター: Alyssa Marie Gampong
- 再生時間: 1 時間 34 分
- 完全版
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The Arab world is home to one of the richest and most diverse culinary traditions on earth. Spanning the Middle East, the Levant, the Arabian Peninsula, and North Africa, Arab cuisine reflects centuries of history, trade, migration, and cultural exchange. Every dish tells a story of bustling souks filled with spices, family gatherings around generous platters of food, and the deep-rooted value of hospitality that defines Arab culture. This collection of 120 Arab Meals brings together a vibrant tapestry of flavors, techniques, and regional specialties.
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Arab Feast
- With 120 Delicious Arab Dishes & Treats
- ナレーター: Alyssa Marie Gampong
- 再生時間: 1 時間 34 分
- 配信日: 2026/06/08
- 言語: 英語
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Caffeine
- How Caffeine Created the Modern World
- 著者: Michael Pollan
- ナレーター: Michael Pollan
- 再生時間: 2 時間 2 分
- オリジナル版
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Michael Pollan, known for his best-selling nonfiction audio, including The Omnivores Dilemma and How to Change Your Mind, conceived and wrote Caffeine: How Caffeine Created the Modern World as an Audible Original. In this controversial and exciting listen, Pollan explores caffeine’s power as the most-used drug in the world - and the only one we give to children (in soda pop) as a treat.
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Coffee Love
- 投稿者: シンプルイングリッシュの村上博昭 日付: 2022/10/14
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Caffeine
- How Caffeine Created the Modern World
- ナレーター: Michael Pollan
- 再生時間: 2 時間 2 分
- 配信日: 2020/01/30
- 言語: 英語
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SAPPORO CAFE NOTES|札幌カフェノーツ
- 著者: PLATINAMIX・枯淡珈琲
- オリジナル版
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札幌のカフェ文化、コーヒー、ライフスタイルを深掘りするPodcast『SAPPORO CAFE NOTES』。 映像ディレクターの鈴木謙太郎と、札幌の人気店「枯淡珈琲」の川筋愛友が、 ゲストに道内のカフェオーナーやクリエーターを招き、カルチャー、インテリア、フードメニュー、そしてカフェ経営の本音を語り合います。 札幌の喫茶店巡りが好きな方、カフェ開業を目指す方、デザインや街歩きを愛する方に向けた、札幌発の音声コンテンツ。 企画:鈴木 ...
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A History of Tea
- The Life and Times of the World's Favorite Beverage
- 著者: Laura C. Martin
- ナレーター: Kathy Li
- 再生時間: 5 時間 31 分
- 完全版
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For more than two thousand years, tea has awakened, calmed, and connected people across continents and cultures. In A History of Tea, you'll travel with this extraordinary beverage on its global journey—from the tea houses of ancient China and the Zen temples of Japan to the colonial plantations of India and Sri Lanka, and into the teacups of Britain and beyond. Along the way, discover how tea shaped empires, sparked revolutions, and inspired rituals that still endure today.
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A History of Tea
- The Life and Times of the World's Favorite Beverage
- ナレーター: Kathy Li
- 再生時間: 5 時間 31 分
- 配信日: 2025/10/07
- 言語: 英語
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What Einstein Told His Cook
- Kitchen Science Explained
- 著者: Robert L. Wolke
- ナレーター: Sean Runnette
- 再生時間: 9 時間 12 分
- 完全版
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Why is red meat red? How do they decaffeinate coffee? Do you wish you understood the science of food but don't want to plow through dry, technical books? In What Einstein Told His Cook, University of Pittsburgh chemistry professor emeritus and award-winning Washington Post food columnist Robert L. Wolke provides reliable and witty explanations for your most burning food questions, while debunking misconceptions and helping you interpret confusing advertising and labeling.
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What Einstein Told His Cook
- Kitchen Science Explained
- ナレーター: Sean Runnette
- シリーズ: What Einstein…
- 再生時間: 9 時間 12 分
- 配信日: 2012/02/13
- 言語: 英語
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The Everyday Guide to Wines of California
- 著者: Jennifer Simonetti-Bryan, The Great Courses
- ナレーター: Jennifer Simonetti-Bryan
- 再生時間: 3 時間 6 分
- 完全版
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In the six lectures of The Everyday Guide to Wines of California, you’ll join acclaimed Master of Wine Jennifer Simonetti-Bryan on an engaging and interactive tour of the unique flavors California has to offer. By surveying both perennial top-sellers and experimental underdogs, you’ll discover why California is one of the world’s greatest wine producers. Filled with interactive tastings, suggestions for food pairings, shopping tips, and more, you’ll learn how to enjoy all of California’s offerings - one delicious glass at a time.
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The Everyday Guide to Wines of California
- ナレーター: Jennifer Simonetti-Bryan
- 再生時間: 3 時間 6 分
- 配信日: 2019/02/27
- 言語: 英語
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What I Ate in One Year
- (and related thoughts): The instant Sunday Times Bestseller
- 著者: Stanley Tucci
- ナレーター: Stanley Tucci
- 再生時間: 7 時間 48 分
- 完全版
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ストーリー0
Brought to you by Penguin. THE INSTANT SUNDAY TIMES BESTSELLER - DISCOVER THE MOUTHWATERING FOLLOW-UP TO HIS BESTSELLING MEMOIR, TASTE ‘Sharing food is one of the purest human acts' Food has always been an integral part of Stanley Tucci’s life: from stracciatella soup served in the shadow of...
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What I Ate in One Year
- (and related thoughts): The instant Sunday Times Bestseller
- ナレーター: Stanley Tucci
- 再生時間: 7 時間 48 分
- 配信日: 2024/10/10
- 言語: 英語
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I Regret Almost Everything
- 著者: Keith McNally
- ナレーター: Richard E. Grant
- 再生時間: 11 時間 3 分
- 完全版
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New York Times Bestseller Winner of the 2026 Gotham Book Prize The entertaining, irreverent, and surprisingly moving memoir by the visionary restaurateur behind such iconic New York institutions as Balthazar and Pastis. A memoir by the legendary proprietor of Balthazar, Pastis, Minetta Tavern...
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I Regret Almost Everything
- ナレーター: Richard E. Grant
- 再生時間: 11 時間 3 分
- 配信日: 2025/05/06
- 言語: 英語
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The World Atlas of Coffee
- 2nd edition
- 著者: James Hoffmann
- ナレーター: James Hoffmann
- 再生時間: 5 時間 40 分
- 簡易版
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Coffee has never been better, or more interesting, than it is today. Coffee producers have access to more varieties and techniques than ever before, and we, as consumers, can share in that expertise to make sure the coffee we drink is the best we can find. Champion barista and coffee expert James Hoffmann examines these key factors, looking at varieties of coffee, the influence of terroir, how it is harvested and processed, the roasting methods used, through to the way in which the beans are brewed.
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The World Atlas of Coffee
- 2nd edition
- ナレーター: James Hoffmann
- 再生時間: 5 時間 40 分
- 配信日: 2021/06/24
- 言語: 英語
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