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The Science of Flavour
- Unlock the Secrets Behind the Art of Flavourful Cooking
- 著者： Stuart Farrimond
- ナレーター： Oli Meredith
- 再生時間： 7 時間 59 分
- 完全版
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They say you eat with the eyes. But we now know that smell, texture, temperature, colour and even atmosphere – down to the background music – influence how we perceive flavour. As anyone who has lost their sense of taste will know, flavourless food is dull and monochrome - it is flavour that...
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The Science of Flavour
- Unlock the Secrets Behind the Art of Flavourful Cooking
- ナレーター： Oli Meredith
- 再生時間： 7 時間 59 分
- 配信日： 2025/07/31
- 言語： 英語
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