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From a former editor of America's Test Kitchen and Saveur and former host of the docuseries Travelogue comes a luminous memoir that weaves together the immigrant experience, the ancestral ties that guide us, and the deeply rooted Chinese philosophy of seasonal eating. As a child raised in the US...

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毎週日曜・夜 7 : 00に配信。 東京•学芸大学でお店を営むjian（小さなブランド）の成長ログ。 日々、なんとかがんばるjianの舞台裏をタクが話します。 Enjoy ! Kampoが合言葉のjianが推すのは、自分をTUNEするYOJO習慣。 いそがしい毎日に、自分と向き合う1分間。 深く呼吸をして、ショットグラスでくいっと、ティーシロップをストレートで飲む。 静かに心身と対話してチューニングして、1行LOGを書く。 でも、本当はちゃんとチューニングした方...

Most sous chefs were promoted because they could cook. Nobody told them what happens next. The jump from line cook to sous chef is about skill. The jump from sous chef to running a kitchen is about something nobody trains you for authority, command, cost, and the ability to make a room full of cooks move without you touching a single pan. The Sous Chef Blueprint is the conversation no one pulled you aside to have.

"Lo Chef Narrante” è il podcast di Tony Riskio che trasforma la cucina in racconto.Attraverso le ricette dello chef Emilio Pompeo, ogni puntata diventa un viaggio fatto di emozioni, ricordi, profumi e sapori.Registrato dal vivo su Radio Tour, il podcast nasce dall’improvvisazione: a guidare lo chef Emilio sarà ogni volta una parola diversa, scritta su un pizzino lasciato dagli ascoltatori. Da quella parola prenderà vita una storia inaspettata, intrecciata a una ricetta unica.

Le podcast d'une meuf banale qui cuisine sur internet finalement Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Questo progetto è parte di una tesi di laurea di Comunicazione Pubblicitaria e racconta la Vernaccia di Oristano con le voci di chi la vive ogni giorno da sempre. In un audiodocumentario di tre puntate, potrai assaporare le emozioni e le storie di questa provincia contadina, caratterizzata da sfide e da un vino che non concede compromessi.

北海道札幌市にある、本格ワインバー「WINE BAR YAMAZAKI」を営む夫婦がワインの魅力を広めていく番組。 毎週金曜日 19時配信予定 「WINE BAR YAMAZAKI」 "北海道札幌市にある本格ワインバー オーナーソムリエ・酒ディプロマが厳選したワインを提供します アメリカ・南アフリカの希少なワイン取り揃えております WINE BAR YAMAZAKIは南アフリカ、アメリカワイン専門のバーで、お客様の経験したことのないようなワインをお楽しみ頂けます。 HP:https://...

LazySundayで2024年2月に実施したお料理コーナーが帰ってきた！ ゲストに人気料理家をお迎えし、山本電気の進化したフードプロセッサー「Master cut+」を使って「味覚の秋」を簡単に楽しめるレシピをご紹介します♪

What would your body be like if you felt light, flexible, and strong? What would your mind be like if you felt focused, engaged, and awake? What would your soul be like if you felt connected, aligned, and purposeful? Are you ready to find out? This book guides you through a seasonal approach that will unlock the transformative powers of your body through Ayurveda. This is accomplished by removing stagnation (Kapha) in your body, mind, and soul.

日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。 蘊-on-日本茶専門店の淺川亮平と 酒蔵の蔵人　田渕大貴 がお送りいたします。 日本酒に関するあれこれ 日本茶に関するあれこれ 専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話まで とりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。 知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。 詳しく訊きたいことがあれば...

Unleash the smoky goodness with Grant Full and Cody Barrett! Dive into the world of smoky flavors, cooking, and aging with your hosts Grant Full and Cody Barrett. We explore the art of smoking meats, cheeses, and spirits, along with the culinary delights you can create with them. From backyard barbecues to gourmet experiments, we cover it all. What to expect:Expert insights: Learn from Grant and Cody's extensive knowledge and experience in smoking, cooking.Engaging conversations: Join us as we discuss the latest trends, techniques, and tools in the world of smoking.Fun and informative: ...

【毎週土曜日AM8時更新】 この番組は、岡山で暮らす三人が一本のワインをきっかけに、 日々のこと、昔のこと、どうでもいいけど、なんだか気になることまで。 ときどき脱線しながら、ゆるく語り合うトーク番組です。 【出演者】 ワタナベさん　https://www.instagram.com/slowcave1/　……wineshop & stand slowcave（スロウカーヴ） ハマタケさん　https://www.instagram.com/hamatakemutsuko/　……イラストレーター コバヤシさん　https://www.instagram.com/koba_hiromasa/　　……...

ちょうどいいおかしな話。 おいしいお菓子のように、みんなを幸せにする、面白いこと、興味深いことを探求している人、世に広めようとしている人をご紹介しています! 2023年10月から、DJ光邦による朝の生放送番組「ちょうどいいラジオ」で毎週火曜日にお届け中。

Think of Cultured: A World History of Cheese as a 10-episode cheese course, or a cheese plate large enough to contain a well-rounded sampling of great cheeses from around the world. Janet Fletcher, a noted food writer and publisher of the Planet Cheese blog, provides deeper (and delectable) insights into a familiar food you only think you know. Included in this Audible Original are peeks at the nine steps of cheesemaking, the 10 most important cheese families, and tips on how to taste cheese with the same refined palate as a professional cheese judge.

料理家、フードクリエイターの えなが が「“食”で 私たちと まちに ちょっとした幸せを」をテーマに、ゆったり気ままに、おいしいレシピを紹介したり食にまつわるエピソードを紹介していく番組です！ レシピ本『おいしい部屋』に掲載されているレシピを紹介しながら、調理のコツや裏話、料理にまつわる思い出などをお話ししていきます。 ◾️レシピ本『おいしい部屋』 https://www.wani.co.jp/event.php?id=7628

信州人のソウルフード「みんなのテンホウ」 このポッドキャストでは、テンホウ大好き藤森慎吾とFM長野パーソナリティ最上純子が テンホウにまつわる思い出話はもちろん、テンホウ愛を熱く語ったり、 ちょっと脱線してプライベートトークを交えながら楽しくお届け！ リスナーの皆さんもビール片手にお楽しみください。

A behind-the-scenes look into the exclusive world of private chefs.